Rohrreinigung für Gastronomie und Gewerbe
Wenn in einer Restaurantküche der Abfluss dicht ist, steht der Betrieb. Gerade am Wochenende, wenn das Haus voll ist. Wir erklären, warum Küchenleitungen in der Gastronomie so oft verstopfen und wie Sie Ausfälle vermeiden.
Kurz erklärt
In Gastroküchen gelangt viel Fett in die Leitungen. Es kühlt im Rohr ab, wird fest und verengt den Querschnitt. Ohne regelmäßige Reinigung verstopft die Leitung irgendwann komplett. Eine Hochdruckreinigung in festen Abständen und ein gut gewarteter Fettabscheider halten die Leitungen frei.
Warum Küchenleitungen verfetten
Beim Spülen von Töpfen, Pfannen und Geschirr gelangt warmes, fettiges Wasser in den Abfluss. Sobald es in der Leitung abkühlt, setzt sich das Fett an der Rohrwand ab. Darauf lagern sich Speisereste und Stärke ab. Die Schicht wächst, bis nichts mehr durchgeht.
Gewerbliche Küchen müssen in der Regel einen Fettabscheider haben. Er hält einen großen Teil des Fetts zurück, aber nur, wenn er regelmäßig geleert wird. Die Leitungen davor und dahinter brauchen trotzdem Pflege.
Was wir in Gewerbebetrieben reinigen
Spülküchen
Leitungen von Spülmaschinen und Spülbecken.
Bodenabläufe
In Küchen und Kühlräumen, oft mit Fett und Speiseresten.
Zulauf Fettabscheider
Die Leitung von der Küche zum Abscheider.
Sanitäranlagen
Gästetoiletten mit hoher Nutzung.
Hofabläufe
Bei Betrieben mit Lieferzone und Parkplatz.
Sammelleitungen
Lange Grundleitungen in größeren Gebäuden.
Regelmäßige Reinigung für Betriebe
Wir sprechen mit Ihnen ab, wie oft eine Reinigung sinnvoll ist, und kommen zu Zeiten, die zum Betrieb passen.
Entfernt Fettschichten von der Rohrwand.
Zeigt, wie schnell sich neue Ablagerungen bilden.
Vor der Öffnung oder am Ruhetag, damit Ihr Betrieb weiterläuft.
Rohrreinigung für Betriebe in der Region
Wir arbeiten für Restaurants, Imbisse, Bars und Gewerbebetriebe in Syke, Stuhr, Weyhe, Delmenhorst, Ganderkesee und Bremen. Auch Einsätze bei laufendem Betrieb sind möglich.
Fragen zur Rohrreinigung im Gewerbe
Wie oft sollte eine Gastroküche gereinigt werden?
Das hängt von Küche und Leitung ab. Viele Betriebe fahren gut mit einer Reinigung alle paar Monate.
Reinigen Sie auch Fettabscheider?
Wir reinigen die Zu- und Ablaufleitungen. Die Entleerung des Abscheiders übernimmt ein zugelassener Entsorger.
Können Sie während der Öffnungszeiten arbeiten?
Wenn es sein muss, ja. Wir versuchen, den Betrieb so wenig wie möglich zu stören.
Bekomme ich eine Dokumentation?
Auf Wunsch dokumentieren wir die Reinigung und den Zustand der Leitung.
Küchenabfluss im Betrieb verstopft?
Rufen Sie uns an und schildern Sie kurz, was los ist. Wir stimmen den Einsatz mit Ihnen ab.